Cafeterías que recomendamos en CDMX
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La Ciudad de México es un verdadero paraíso para los amantes del café, con una escena vibrante que abarca desde los cafés de especialidad más minimalistas hasta los rincones más acogedores para disfrutar de una bebida perfecta.
Mejores cafeterías de la CDMX
1. Blend Station (Condesa, Polanco & Roma)
Blend Station es una de las cafeterías más icónicas de la Ciudad de México, con sucursales en las colonias Condesa, Polanco y Roma.
Este lugar ha logrado posicionarse como un referente para los amantes del café de especialidad gracias a su enfoque en ofrecer una experiencia única, centrada en la calidad y el sabor de cada taza.
En Blend Station, el café se eleva a un nivel superior, destacando los granos de especialidad mexicanos que son seleccionados con esmero y preparados a través de métodos de extracción como el espresso, el pour-over, el cold brew, entre otros.
El menú de Blend Station no solo incluye una amplia variedad de cafés de origen, sino que también ofrece deliciosas opciones de repostería artesanal y platos ligeros para acompañar las bebidas.
Desde un espresso fuerte hasta un suave latte o un café filtrado, cada bebida se elabora con precisión y atención al detalle, brindando una experiencia sensorial que resalta lo mejor del café mexicano.
El ambiente en cada sucursal de Blend Station es otro de sus puntos fuertes. Con una decoración moderna y acogedora, que fusiona elementos industriales con detalles cálidos, cada espacio invita a relajarse y disfrutar de un buen café.
Ya sea que busques un lugar para trabajar, estudiar o simplemente disfrutar de un momento de tranquilidad, sus sucursales ofrecen espacios cómodos con mesas amplias y enchufes, ideales para trabajar o reunirse con amigos.
2. Totte para todos (Anzures)
Totte Para Todos es una de las cafeterías más destacadas en la Ciudad de México, que se ha ganado el corazón de los amantes del café por su enfoque único y su ambiente acogedor.
Ubicada en la colonia Anzures, esta cafetería es un verdadero refugio para quienes buscan una experiencia cafetera de calidad. En Totte, el café no es solo una bebida; es un arte.
La selección de granos de especialidad, que provienen de diversas regiones de México, se prepara con la más alta precisión y se ofrece en una variedad de métodos, desde un espresso intenso hasta un suave pour-over.
El diseño del lugar es moderno y minimalista, con una estética que combina la calidez de los materiales naturales con un toque contemporáneo, lo que crea un espacio perfecto para disfrutar de una taza de café mientras se disfruta de un ambiente relajado.
Totte Para Todos se destaca por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, promoviendo una cultura del café responsable y accesible para todos. Con un servicio cálido y personalizado, es un lugar que invita tanto a expertos como a novatos a adentrarse en el fascinante mundo del café.
3. Constela Café (Roma & Polanco)
Constela Café es uno de esos lugares que se han ganado rápidamente el corazón de los amantes del café en la Ciudad de México.
Con dos ubicaciones en la ciudad, una en la colonia Roma y otra en Polanco, esta cafetería se ha consolidado como un referente de la cultura del café de especialidad, ofreciendo una experiencia sensorial que va más allá de una simple taza de café.
Ambos espacios mantienen la misma esencia: un diseño sofisticado y minimalista que fusiona elementos modernos con toques naturales, creando un ambiente acogedor y relajante.
La sucursal de Polanco, en particular, se adapta a la dinámica vibrante del barrio, mientras que la de Colima ofrece una atmósfera igualmente tranquila, ideal para disfrutar de un buen café en cualquier momento del día.
Lo que realmente distingue a Constela Café es su dedicación a la calidad. Sus granos de especialidad provienen de pequeños productores nacionales, y cada bebida se prepara con esmero y precisión por baristas expertos.
Desde un espresso clásico hasta opciones más creativas, su menú está diseñado para ofrecer una experiencia de café refinada, perfecta tanto para expertos como para quienes simplemente buscan disfrutar de una excelente taza.
4. Another (Condesa)
Another es una de las cafeterías más vibrantes y auténticas de la Ciudad de México, ubicada en la animada colonia Condesa.
Este espacio se ha ganado un lugar privilegiado en la escena cafetera de la ciudad gracias a su propuesta única, que combina la pasión por el café de especialidad con un ambiente moderno y acogedor.
Lo que distingue a Another es su enfoque en ofrecer una experiencia completa. Su oferta reúne granos variados, que provienen no sólo de México, sino también de diversas partes del mundo.
Muchos de estos granos se han escogido en colaboración con La Cabra. Además, cada opción en el menú viene acompañada de una descripción detallada del perfil de sabor, lo que te permite decidir cómo disfrutarlo: ya sea en americano, espresso, flat white o macchiato.
Con esta combinación de un ambiente cautivador, bebidas creativas y una cuidada selección de granos de café, Another se consolida como un destino imprescindible para los amantes del café y la buena compañía en la Ciudad de México.
5. Nice Day Coffee (Cuauhtémoc & Roma)
Nice Day Coffee es una de las cafeterías más queridas y refrescantes de la Ciudad de México, que ha sabido combinar la calidez del servicio con la calidad del café. Originalmente ubicada en la colonia Cuauhtémoc, esta cafetería se ha expandido recientemente con una nueva sucursal en la colonia Roma.
Ambas ubicaciones mantienen el mismo encanto y propuesta, convirtiéndolas en lugares ideales para disfrutar de una pausa en medio del ajetreo urbano.
La carta de Nice Day Coffee está cuidadosamente diseñada para complacer a todos los gustos. Desde un espresso clásico hasta opciones más innovadoras, cada bebida es preparada con granos de especialidad de la más alta calidad.
La atención al detalle es evidente en cada preparación, con baristas expertos que aseguran una experiencia de sabor impecable en cada taza.
Lo que realmente destaca de Nice Day Coffee es su ambiente. Con una decoración fresca y moderna, llena de detalles que invitan a la relajación, el lugar es perfecto tanto para disfrutar de una buena lectura como para reunirse con amigos.
El espacio es amplio, con un toque minimalista y luminoso que crea una atmósfera cómoda y tranquila, ideal para desconectar del bullicio de la ciudad.
6. Cucurucho Café (Cuauhtémoc, Condesa & Polanco)
Cucurucho Café es un destino imperdible para los amantes del café en la Ciudad de México, con ubicaciones en las colonias Cuauhtémoc, Condesa y Polanco, este lugar ha logrado destacar por ofrecer una experiencia cafetera única, donde la calidad del café y el ambiente acogedor se combinan de manera impecable.
En Cucurucho, cada taza de café se elabora con granos de especialidad de alta calidad, garantizando un sabor excepcional en cada preparación.
Lo que distingue a Cucurucho Café es su enfoque en la perfección. Además de las bebidas clásicas como espresso y cappuccino, su menú ofrece opciones innovadoras y creativas, pensadas para satisfacer los gustos más exigentes.
Las bebidas son elaboradas con esmero por baristas expertos, que se aseguran de ofrecer una experiencia única en cada sorbo.
El ambiente en Cucurucho Café es otro de sus grandes atractivos. Con una decoración moderna y minimalista, llena de detalles que reflejan la personalidad del lugar, cada uno de sus espacios ofrece una atmósfera cálida y relajante. Ideal para disfrutar de una buena charla, leer un libro o trabajar en un entorno cómodo y tranquilo.
Además de la calidad de sus productos, Cucurucho Café ha logrado crear una comunidad de clientes leales, atraídos tanto por su excelente café como por el servicio amigable y cercano que caracteriza al lugar.
7. Post (Roma)
Post Café es una verdadera joya en la Roma Norte, que combina a la perfección la pasión por el café de especialidad con un diseño minimalista inspirado en las cafeterías nórdicas.
Desde el primer momento, se percibe una atención meticulosa a cada detalle que se traduce en un ambiente sereno, elegante y cuidadosamente diseñado para realzar la experiencia del café.
Uno de los grandes atractivos de Post Café es su compromiso con la calidad en cada aspecto de su propuesta.
No solo tuestan su propio café, sino que también ofrecen selecciones de otros referentes del mundo del café de especialidad, como La Cabra, Dak y Prolog, lo que permite a los comensales explorar una rica variedad de perfiles y matices.
Esta diversidad en la oferta refleja el interés de la casa por destacar lo mejor del mercado, siempre con el sello de excelencia que los distingue.
En cuanto a tecnología y equipamiento, Post Café no escatima en recursos. Destacan el uso de equipos de la más alta calidad, como la icónica Slayer y la Lagoom Option-O, quizás el único local en la CDMX con este molino.
En definitiva, Post Café no es solo una cafetería; es una experiencia sensorial y estética que invita a los amantes del café a detenerse, apreciar y disfrutar de cada sorbo. Su fusión de diseño, equipamiento de vanguardia y una cuidada selección de cafés la convierten en una parada obligatoria para quienes buscan lo mejor en la cultura del café en la Ciudad de México.
¿Cómo elegir una buena cafetería?
Elegir una cafetería que se ajuste a tus gustos y expectativas puede ser una tarea difícil con tantas opciones disponibles. Aquí te damos algunos consejos:
- Calidad del café: Te recomendamos buscar lugares que ofrezcan café de especialidad, de preferencia con granos de origen único y métodos de extracción variados.
- Ambiente: Considera si buscas un lugar tranquilo para trabajar, un espacio acogedor para leer o un café con un diseño único que inspire creatividad.
- Baristas capacitados: Los baristas bien entrenados pueden marcar la diferencia en la calidad de tu bebida, ya que saben cómo extraer los sabores perfectos de cada grano.
- Menú complementario: Algunas cafeterías ofrecen opciones como postres, panes artesanales o incluso platillos ligeros que pueden mejorar tu experiencia.
- Compromiso con la sostenibilidad: Cada vez más cafeterías están adoptando prácticas de comercio justo, como el uso de empaques biodegradables o el apoyo a productores locales.
- Ubicación: Considera qué tan accesible es la cafetería y si su entorno se adapta a lo que buscas.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia a un café de especialidad de un café comercial?
El café de especialidad proviene de granos seleccionados, cultivados bajo estándares de calidad más altos, y su preparación se realiza con técnicas que garantizan una extracción precisa y un sabor superior.
¿Cuáles son los métodos de extracción más comunes en las cafeterías de especialidad?
Entre los métodos de extracción más comunes están el espresso, el pour-over (también conocido como V60), el Chemex, y el Aeropress. Estos métodos destacan por resaltar las características únicas de los granos de café, permitiendo una experiencia de sabor más compleja y personalizada.
Además, el cold brew también ha ganado popularidad, especialmente en los meses más calurosos, por su sabor suave y refrescante.
En Shift encontrarás herramientas y productos ideales para llevar la experiencia del café de especialidad a tu hogar.