Cafeterías que recomendamos en Guadalajara

Guadalajara se ha convertido en un punto clave para el café de especialidad, impulsado por la creciente presencia de tostadores locales y nacionales que apuestan por granos de alta calidad. 

La ciudad alberga una cultura cafetera diversa, donde conviven desde espacios modernos con técnicas de vanguardia hasta cafeterías que celebran métodos tradicionales. 

Con una oferta que refleja tanto la riqueza del café mexicano como la creatividad de sus baristas, es un destino ideal para quienes quieren explorar y disfrutar del excelente café que México tiene para ofrecer.

Las mejores cafeterías de Guadalajara

1. Como si fuera domingo

Ubicada en la Calle Manuel López Cotilla 1476, en la colonia Americana, "Como si fuera domingo" es una encantadora cafetería que invita a relajarse y disfrutar de un ambiente acogedor. 

Ofrece una variedad de desayunos y brunch, destacando su pan francés acompañado de fruta fresca y queso crema. Es el lugar perfecto para disfrutar de una mañana tranquila con una excelente taza de café. 

2. Icarus

Situado en la colonia Providencia, Icarus Café es conocido por su café de especialidad y su ambiente moderno ofrece desayunos y cenas, y es un lugar ideal para aquellos que buscan un espacio tranquilo para trabajar o relajarse su menú incluye una variedad de opciones, desde sándwiches hasta postres deliciosos. 

3. El Terrible Juan

Con varias sucursales en Guadalajara, incluyendo una en la Calle José Guadalupe Montenegro 1871, El Terrible Juan Café se ha consolidado como un referente en la escena cafetera de la ciudad. 

Destaca por su café de especialidad y un menú que incluye desde molletes y chilaquiles hasta deliciosos pasteles. Su ambiente acogedor y servicio amable lo convierten en una parada obligada para los amantes del café.

4. PalReal

Ubicado en la Calle Lope de Vega 113, PalReal es famoso por sus métodos de preparación de café y su compromiso con los productores locales además de su excelente café, ofrece un delicioso menú de brunch. 

Su ambiente moderno y acogedor lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una buena comida y una excelente taza de café. 

5. Matraz Café / Matraz Amai

Matraz Café se destaca por ofrecer café mexicano de alta calidad, preparado con diversos métodos de extracción. Cuenta con varias ubicaciones en Guadalajara, incluyendo Buenos Aires 2679 y Homero 108. 

Además de ser una cafetería de especialidad, funciona como tostador y punto de venta, ofreciendo café para disfrutar en el lugar o para llevar a casa.

Matraz+Amai, una colaboración que fusiona el café de Matraz con los postres japoneses de Amai. Ubicada en Montevideo 2955, Colonia Providencia, este espacio ofrece una experiencia única al combinar sabores mexicanos y japoneses en un ambiente acogedor.

Si buscas disfrutar de un buen café acompañado de delicias japonesas, Matraz y su colaboración con Amai son opciones que no debes pasar por alto en Guadalajara.

¿Cómo elegir una buena cafetería en Guadalajara?

Seleccionar la cafetería ideal puede depender de varios factores:

• Calidad del café: Te recomendamos buscar lugares que ofrezcan café de especialidad, de preferencia con granos de origen único y métodos de extracción variados.
• Ambiente: Considera si buscas un lugar tranquilo para trabajar, un espacio acogedor para leer o un café con un diseño único que inspire creatividad.
• Baristas capacitados: Los baristas bien entrenados pueden marcar la diferencia en la calidad de tu bebida, ya que saben cómo extraer los sabores perfectos de cada grano.
• Menú complementario: Algunas cafeterías ofrecen opciones como postres, panes artesanales o incluso platillos ligeros que pueden mejorar tu experiencia.
• Compromiso con la sostenibilidad: Cada vez más cafeterías están adoptando prácticas de comercio justo, como el uso de empaques biodegradables o el apoyo a productores locales.
• Ubicación: Considera qué tan accesible es la cafetería y si su entorno se adapta a lo que buscas.

Preguntas frecuentes

¿Qué métodos de preparación son los más comunes en las cafeterías de especialidad?

Entre los métodos de extracción más comunes están el espresso, el pour-over (también conocido como V60), el Chemex, y el Aeropress. Estos métodos destacan por resaltar las características únicas de los granos de café, permitiendo una experiencia de sabor más compleja y personalizada. 

Además, el cold brew también ha ganado popularidad, especialmente en los meses más calurosos, por su sabor suave y refrescante.

¿Es común encontrar opciones veganas en las cafeterías de Guadalajara?

Sí, varias cafeterías en la ciudad han incorporado opciones veganas en sus menús, tanto en bebidas como en alimentos, para atender a una clientela diversa.

¿Las cafeterías en Guadalajara suelen tener Wi-Fi disponible?

La mayoría de las cafeterías ofrecen conexión Wi-Fi gratuita, pero es recomendable verificar con el establecimiento si necesitas una conexión estable para trabajar.

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